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Consulter un spécialisteEgouttage/lavage : Le gritz est ensuite égoutté à l’aide d’une passoire en plastique ou panier propre, puis lavé à nouveau avec de l’eau propre. 7. Mouture : Les gritz humides sont moulus pour obtenir la farine. Cette opération se fait dans un moulin or-dinaire à meules.
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Consulter un spécialisteCentrale hydroélectrique du moulin de la Motte Josserand à PERROY (58) - juillet 2018 I page 1 la centrale en bref Utilisé comme moulin à farine jusqu’en 1972 par la famille Amiot, meuniers à Perroy, le site n’était plus exploité malgré un droit fondé en titre existant. Après avoir acheté les parts familiales en indivision,
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